понедельник, 11 апреля 2016 г.

Шоколадно-кокосовые кексы

Что-то давненько я ничего не пекла. Не было ни настроения, ни времени. Но тут наступили выходные! и мы купили кокос) Просто есть мякоть было не очень вкусно, и я решила пустить её  в дело.

Делала без рецепта, смешала кокос, желтки,сахар, какао, масло и муку. ложечка коньяка, корица, кардамон, на дно формы немного банана - и всё в духовку)




Ещё сделала печеньки на яичных белках, но они растеклись и превратились в лепешки))
У нас уже три дня стоит солнечная погода, пришло тепло и уже летают бабочки) Хочется больше времени проводить на улице, нежиться под теплыми лучиками) А у вас весна уже вступила в свои законные права?;)







5 комментариев:

  1. Мариночка,у нас уже настоящая весна. Птички поют. Цветочки цветут. Марина а если вместо настоящего кокоса положить кокосовую стружку, печенье получится?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я из цветов пока только мать-и-мачеху видела цветущую) Да, конечно! Ведь во всех рецептах указана стружка

      Удалить
    2. У нас уже нарциссы, тюльпаны и Царская корона цветет или лилия. Я рецепт утащила в кулинарную книгу.

      Удалить
  2. Сладко живете, бананово-кокосово!)))))

    ОтветитьУдалить